Matrutan

Månadsskiftet maj-juni är de stora examenskalasens tid. I hushåll efter hushåll står svettiga mammor och räknar om bålen ska räcka och sorterna vara tillräckligt...

Det är mors dag på söndag. Då skall familjen uppvakta med med blommor och smaskig tårta. Men det kan behövas litet mer mättande saker...

Det fanns en tid när folk såg lätt avståndstagande ut när det blev tal om nässlor i maten. I dag får man över 20.000...

Långledigt eller många ledigheter? Inkommande veckoslut som följs av valborgsmässoafton på måndag och första maj på tisdag ger många möjligheter. Så gör också tipsen...

Våren, som nästan var sommar, kanske backar för ett tag, men det hindrar inte att tankarna har siktat in sig på sommarsmaker. Och dit...

Gurka är den grönsak vi äter mest i landet efter tomat och morot. Det blir drygt 8 kilo per person och år. Just nu...

Lammstek, ja. Pascha, ja. Påsken skall innehålla de traditionella rätterna, men det räcker inte. Det behövs smårätter också, som kan kombineras till brunch, ätas...

Restaurangtävlingen Cup culinaire pågår i hotell- och restaurangskolan. Besökaren möts av bord uppdukade till fest och ett myller av finklädda servitörer, kockar, domare och...

Kanske var det vårdagjämningen i går som inspirerade – trots att dagen var onödigt gråkall. Eller så var det rätt och slätt för att...

Det serveras mycket biffar i hotell- och restaurangskolan de närmaste veckorna. Inte bara köttet utan också fisken ser ut som biff. Det är temaveckor...