SÖK
MENY
”Det är roligt att delta på skördefesten”
Dagens ålänningar träffar vi under skördefesten på Haga kungsgård i Ödkarby. Det är Elin och Tindra Mattsson från Eckerö Överby som dagen till ära hjälper sina föräldrar att sälja olika sorters grönsaker från den egna gården. Här bjuder de leende ut vitlök, gul lök, purjolök, potatis och många andra grönsaker till en jämn ström av köpsugna och nyfikna besökare.
Hur går affärerna?
– Både fredagens och lördagens försäljning har varit jättebra.
Vad har ni för intryck av Skördefesten?
– Det är första gången vi deltar, men det är roligt och trevligt att få vara med och träffa alla människor. Många vill diskutera och ställer frågor.
Har sommarens långvariga torka påverkat er verksamhet?
– Löken och potatisen har drabbats hårdast, men även purjolöken och vitlöken har vuxit sämre än normalt. Vår skörd har nog blivit mindre än hälften så stor som den brukar vara.
Var trivs vitlöken bäst?
– Den växer allra bäst i sandjordar.
Hur använder ni själva den vitlök ni inte säljer?
– Den passar till nästan allt. Vi tycker om den tillsammans med kött, potatisrätter, såser och dipp.
Vilket är det bästa sättet att förvara den?
– Vitlöken förvaras bäst när det är torrt och svalt. Men man kan exempelvis hänga upp dem i köket.
Vem vill ni hälsa till?
– Vi hälsar gärna till vår farfar, Gösta Mattsson i Eckerö.
