SÖK
MENY
”Honung fungerar utmärkt mot baksmälla”
Dagens ålänning är Ralf Styrström. Han bor i Jomala och jobbar som taxichaufför.
Styrström, det var ju lite roligt namn med tanke på att du är taxichaufför.
– Jo, ja, men jag får oftare höra om min bisyssla.
Vad är det?
– Biodling.
Hur blir honungen i år?
– Det ordnade sig i slutet av sommarn då värmen kom.
Hur många bikupor har du?
– Ungefär femtio, de finns utplacerade i olika kommuner men de flesta finns i Jomala.
Var är bina flitigast?
– Bin är alltid flitiga och blir aldrig feta.
Hur länge har du haft bin?
– Det blir fyrtio år nästa år. Framför allt är det materialet som har utvecklats, och avelsarbetet.
Avelsarbete med bin?
– Man kan åstadkomma vad som helst med avel, det är handlar helt enkelt om insemination. Jag har själv sysslat en del med det, men det är tidskrävande.
Vad gör du i höst?
– Jag skattar, det vill säga tar honungen av bina, slungar, tappar och säljer.
Vilket är det bästa sättet att äta honung?
– Honung lär vara fantastiskt mot baksmälla. En rostad macka med ost och honung förbränner alkohol. Jag dricker inte själv, men så sägs det.
Vem vill du hälsa till?
– Min fru Suzanne.
