SÖK
MENY
”Jag äter honung nästan varje dag”
– Vi har åtta kupor hemma, säger Lotta Brolin, en av försäljarna på lördagens honungsmarknad vid biodlarföreningens hus på vägen ner mot Stallhagen i Finström.
Hemma är i Hellsö på Kökar, där hon bor med sin man Stig. De började med biodling för sju år sen, räknar hon ut.
– Vi var pensionärer och ville ha en gemensam nämnare. Så vi gick en biodlarkurs för Totto Eckerman, och på den vägen är det.
Deras bin producerat ett par hundra kilo honung per säsong, och en del säljer de nu på honungsmarknaden.
– Försäljningen har gått helt OK. Nästan alla som kommit har handlat, säger Lotta Brolin.
De har tre sorters honung: försommar, högsommar och sensommar. Nya Åland får smaka och märker hur honungen blir mörkare i färgen och får en fylligare smak ju längre på säsongen det lider.
Lotta Brolin äter honung nästan varje dag, säger hon.
– Jag värmer lite blåbär i mikron, och äter med honung och yoghurt. Det är en variant – sen finns förstås klassikern med getost.
Biodling innebär en hel del jobb, inte minst på vintern.
– Vinterjobbet är det tråkiga jobbet, men vi hjälps åt, säger Lotta Brolin.
– Det underlättar mycket att ha det gjort när säsongen börjar.
Så det fungerade då, att biodlingen blev en gemensam nämnare för er?
– Ja, det blev den.
Vem vill du hälsa till?
– Jag vill hälsa till min faster Hjördis Nordberg i Mariehamn. Hon är 97 år. Men så äter hon också en sked honung varje dag till eftermiddagskaffet.
