SÖK
MENY
”På stugan har jag fria händer”
När Nya Åland träffar Bengt Henriksson håller han på att bygger om caféet i Sjökvarteret som ska öppnas i ny regi i sommar. Hans son är en av dem som ska driva caféet och Bengt håller som bäst på att fixa till pentryt.
Han är pensionär, men älskar att bygga och snickra.
– Jag håller på med mycket sådant här pyssel. Jag bor i stan, men jag har en stuga på Brändö som jag arbetar mycket med.
Varför har du fastnat för snickrandet?
– Det är en hobby som har vuxit fram. Farsan höll alltid på, så det kanske är därifrån jag har fått det.
Vad är tjusningen?
– Man skapar något och det är roligt att se det växa fram. Jag gillar att arbeta med stugan eftersom jag har fria händer.
Har du något annat intresse?
– Fiske. Jag äter ofta fisk och det ska helst vara sådan fisk som jag själv fångat i skärgården.
Vilka är favoriterna?
– Abborre och sik.
Och hur ska fisken vara tillagad?
– Rökt, stekt eller kokt. Allt är lika gott.
Kommer du att hänga mycket på caféet här i Sjökvarteret i sommar?
– Nej, jag kommer mest att vara ute på stugan. Men någon tur till stan blir det för att hälsa på barnbarnen.
Vilka vill du hälsa till?
– Jag hälsar till familjen.
