SÖK
MENY
Nyan play: Mögelost ystas i Sund
Mattas gårdsmejeri har börjat tillverkningen på allvar.
I början var det inte självklart att det skulle bli ett mejeri. Men närheten till djuren fick dem att tänka om.
I Sund Finby finns Mattas Gårdsmejeri. Mattas är också namnet på gården där Jennifer Sundman och Lars-Johan Mattsson och deras dotter Vendla bor. Förutom människorna på gården finns här också fyra mjölkkor, tre kvigor, en stut och fyra kalvar.
– Allting började egentligen med att jag ville ha kor, säger Jennifer Sundman.
Både Sundman och Mattsson är utbildade agronomer. Sundman har tidigare jobbar mycket som avbytare och när det blev tal om eget hade de två alternativ.
– Vi hade planer ganska långt på en gård med robotanläggning men beslutade oss för att satsa på egen förädling istället, säger Mattsson
