SÖK
MENY
Tagg: matlagning
Johan Orre i spalten: Den perfekta pizzan
De senaste åren har jag försökt ta fram ett riktigt bra pizzarecept. Jo, jag förstår att jag inte är särskilt unik i min strävan....
Ju fler små kockar desto bättre pannbiff
Pannbiff med klyftpotatis, fetaoströra, tsatsiki och sallad står på menyn när matskolans kockar står i köket.
Förberedelserna inför dagens lunch pågår som bäst när Nyan...
Krönika: Min första Ålandspannkaka
Jag vill börja med att förtydliga rubriken. Jag har inte nyligen ätit min första Ålandspannkaka. Jag åt den lokala delikatessen för första gången för...
Tipsa Micke om lokala råvaror
I Yle tv-programmet Närmat ska Micke Björklund och Matias Jungar kocka med enbart närproducerade råvaror. Närmat har tidigare gjorts i bland annat Västra Nyland,...
Kockelever krängde 450 burgare i Budapest
En succé och ett minne för livet. Så sammanfattar läraren Göta Alm-Ellingsworth kockelevernas resa till Ungern.
I slutet av maj reste tre lärare och elva...
Havtornsketchup till svensk matfinal
Agneta Wilhelms och Mia Janssons havtornsketchup representerar Åland i den svenska riksfinalen i tävlingen Matverk.
I Matverk Sverige tävlar svenska landskap – och Åland –...